Le régime méditerranéen est désormais connu dans le monde entier pour être le plus léger, le plus raffiné et le plus riche en substances naturelles. Il préfère les produits tels que le pain, les pâtes, le poisson, les fruits et les légumes. L’huile d’olive extra vierge est un aliment très important, produit typique du bassin méditerranéen. Le boom économique et sa frénésie ont également changé les habitudes de vie dans le secteur alimentaire. Des plats trop “rapides” et gras ont conduit l’homme à une mauvaise alimentation qui risque de “ruiner” sa santé. Des études américaines et non américaines faisant autorité ont montré que la nourriture «méditerranéenne», de l’Europe à l’Afrique du Nord, est le régime alimentaire le plus équilibré car elle donne au corps humain une bonne quantité de graisses «saines». En particulier, l’huile d’olive extra vierge agit presque «médicinalement» sur les artères, le foie et d’autres organes vitaux. Il est donc particulièrement adapté au développement des enfants mais également indispensable pour rester en bonne santé. Cette huile n’est pas simplement un condiment mais un véritable aliment, avec des substances très importantes pour notre corps. Il convient non seulement à l’assaisonnement mais aussi à la friture car il est totalement naturel. Si vous souhaitez vous faire une idée des plats typiques qui composent le régime méditerranéen et en particulier des plats typiques de la Ligurie, rendez-vous sur la page dédiée à nos recettes.